聚焦食育课题提升教学质量海口市琼山幼儿

·聚焦食育课题·

·提升教学质量·

为了更好地聚焦食育课题研究，进一步提升幼儿园教育教学质量，年10月20日上午，在海口市琼山幼儿园党支部书记、园长洪娟和副园长王冰萍的组织带领下，教师团队开展了“食育绘大爱：幼儿园“五爱”食育课程的实践研究课题推广应用”园内自主活动，教师们用食育教学活动诠释了“生活即教育”的理念。

主持开场

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本次活动由王冰萍副园长主持，她向大家介绍了本次教研活动的意义，希望大家通过本次教研平台，一起共研共思，积累学习的经验，掌握食育课题集体活动教学的技能技巧，提升个人专业素养。

观摩公开课

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在公开课教学活动中，老师们将食育课程的理念渗透到教学的各个环节中，以幼儿为主体，引导幼儿开展自主探究，活动组织展示出教师良好的专业素质和执教能力。

　　1.陈冰晶：大班健康活动《蔬菜大不同》

　深刻的教育来自深刻的体验。在陈老师的带领下，孩子们不仅了解了不同蔬菜有不同的食用部位与营养价值，还学习了制作蔬菜沙拉的方法和步骤。孩子们通过食操体验了动手自制美食的快乐。

2.冯大芬：中班健康活动《金桔雪梨汤》

　　与“食”俱进，“育”教于乐。活动中，孩子们认识了食材、学会简单食操、品尝自制美食，增强了自理能力，获得有益于身心发展的经验。

交流研讨

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教学有“温度”，教研有“深度”。公开课观摩后，教师们围绕公开课目标、准备、过程、师幼互动等各方面内容进行了细致的研讨和分析。

首先，由执教教师陈冰晶老师和冯大芬老师进行课后反思。陈老师围绕本次教学活动的趣味性、有效性进行了反思。冯老师提出自己在本次活动中的困惑，如何给幼儿选择安全、便于使用的削果皮工具等。

在研讨交流的过程中，老师们善于发现活动中的亮点，并针对不足之处提出了改进的建议。陈老师的教学思路清晰，教学过程紧扣教学目标，层层递进，师幼互动好，注重孩子自我服务意识的培养，但还需要多注意课件的设计与课件的呈现，多指导孩子学习工具的使用方法；冯老师带来的教学活动内容丰富，目标明确，但导入部分还需再简洁，各环节的时间安排要再紧凑一些。

活动总结

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最后，王副园长对本次活动进行了总结。她对老师们积极参与活动的态度给予高度肯定，帮助老师们梳理了教学活动中的目标设定、环节设计、提问技巧、师幼互动等方面的核心要点，给出了专业的指导建议，希望老师们认真开展好每一次集体教学活动，注重食育课程的选材与实施，服务幼儿，优化教学。

本次教研活动为教师们搭建了一个实践教学理念、锻炼自我、交流学习的平台，使教师们在食育课程教学方面得到了磨炼和提高，促进了幼儿园整体教育教学水平。

摄像：陈文婷

图文编辑：刘晓茹

初审：王冰萍

审核：洪娟