如今，我们因土壤污染、耕地下降，而艳羡欧美；曾几何时，欧美也艳羡过中国。
年，在殖民者对美洲大陆进行开发不到一百年时间里，北美草原的肥沃土壤大量流失，美国农业面临严峻挑战;时任美国农业部土壤所所长、威斯康星州立大学教授富兰克林·金走进了中国农村，惊讶于这里的土壤使用了4千年，依然肥沃，并且保持高产出。
归国后，富兰克林·金撰写了《四千年的农夫》一书，详细介绍了中国、日本、朝鲜等东亚国家传统农耕模式。而这也成为西方国家发展有机农业的滥觞。
有机农业，其实就是回归传统的农业。但是，有机农业，又不排斥现代科技，二者是相辅相成的。
时至今日，由于过度使用农药化肥，中国土壤也面临着退化，有机农业开始“回流”。
年4月，中国出台了有机产品国家标准，对有机产品生产、加工、标志和销售以及管理体系四个方面进行了明确的规定。
直到年，海南第一例有机产品成功申请。年海南省有机农业协会成立，截至目前，全省已有17家企业获得有机产品证书，共取得有机产品证书27张，正在申请的企业10余家，涉及品种50多种，总种植面积为亩左右。
拯救患“病”土壤
“从化肥改成有机肥，第一年作物产量会降低，土壤变化不大，第二年、第三年，土壤慢慢就有变化，能感到比以前要疏松、保肥能力要强。”已经“种了20多年地”的海口市琼山区三门坡镇种植户姜晓丹，年在海南省有机农业协会的帮助下，开始种植有机蔬菜。
有机肥，其实并非新鲜“玩意”，与化肥相比，其历史要悠久的很。姜晓丹说，在30年前，农村都是使用人畜粪便，将其堆沤成肥料，施用于田地里，保持土壤的肥力。不过，年代，化肥在中国推广，相比农家肥，能大量提供作物所需要的氮磷钾等元素，见效快，施肥也方便，可减少劳动力，逐渐取代了农家肥的地位。
化肥虽然有其优点，但是缺点也是致命的。海南大学土壤学教授孟磊说，化肥的有机质含量低，营养成分单一，过度使用会导致土壤营养成分发生变化，导致板结酸化。并且一部分未被作物吸收的化肥，淋失进入水中，污染地下水。近20多年，由于过度使用化肥、农药，海南耕地质量已逐渐下降。
早在多年前，美国过度使用化肥导致耕地质量下降，就引起了专家和学者的